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Auditori, Montsant, Acustic Celler 2013

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Beschreibung:
Der Wein: Der Acustic Celler Auditori ist ein rubinrot leuchtender Wein mit violetten Reflexen. Schwarzer Pfeffer, Barriquetöne und eine mineralische Note, dazu fruchtige Noten von Kirschen und Cassis bestimmen den ersten Eindruck, den der Auditori in der Nase hinterlässt. Am Gaumen vermengen sich diese Eindrücke mit reifen Beerennoten, vor allem von Brombeeren und einer würzigen Kakaonote. Kräftig und ausdrucksstark mit reifen, gut eingebundenen Tanninen – ein eleganter, ja großartiger Rotwein aus der DO Montsant. Der Auditori ist für Albert Jaré eine Herzensangelegenheit, denn bereits der erste Jahrgang (2005) feierte unglaubliche Erfolge. Dieser reinsortige Rotwein wird auch Garnacha (in Katalonien Garnatxa genannt) gekeltert, das Lesegu ... hier klicken für mehr Infos.

Acustic, Montsant, Acustic Celler 2014

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Beschreibung:
Der Wein: Der Acustic ist ein tiefroter Wein mit violetten Anklängen. Er duftet intensiv nach Schwarzkirschen und dunklen Beeren, nach Süßholz und Veilchenblüten und auch ein ganz klein wenig erdig. Am Gaumen ebenso vielschichtig wie im Bukett, dabei fruchtbetont und angenehm rund. Die Tannine sind sehr gut integriert und der Abgang sehr weich und lang anhaltend. Die Holznoten dieses Rotweins von Acustic Celler sind recht dezent, sodass auch Anhänger des Nicht-Barrique-Ausbaus ihre Freude an diesem spanischen Wein haben werden. Das Weingut: Von 0 auf 100 in weniger als 5 Jahren, so lässt sich das Weingut Acustic Celler am besten beschreiben. Die erste Lese erfolgte im Jahr 2005 und wenige Jahre später sind die Weine von Acustic Celler an der Spi ... hier klicken für mehr Infos.

Ritme Blanc, Priorat, Acustic Celler 2012

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Beschreibung:
Der Wein: Bereits im Bukett zeigt der Acustic Celler Ritme Blanc was er kann: Unglaublich dichte und vielschichtige Aromen von Aprikosen und Pfirsichen, von Blüten und Gewürzen, vor allem Anis, gehen eine gelungene Verbindung ein. Am Gaumen cremig und durchdringend; ein Hauch von Butter, dazu Karamell und filigrane mineralische Noten, im Hintergrund Anklänge an frisches Brot, Mandeln und ein wenig Zitrone sowie pikante Würze. Gekeltert wurde der Ritme Blanc aus den Rebsorten Garnacha blanca und Macabeo, die im lokalen Dialekt Garnatxa blanca und Macabeu heißen. Der Wein wurde zum Teil im Holzfass, zum Teil im Edelstahltank vergoren, die Lagerung erfolgte dann für 11 Monate im Fass aus französischem Eichenholz. Das Weingut: Von 0 auf 100 in weni ... hier klicken für mehr Infos.

Plaer, Priorat, Acustic Celler 2013

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Beschreibung:
Der Wein: Acustic Celler präsentiert mit dem Plaer einen großartigen Rotwein, der ohne Zweifel zur Spitze des Priorats zu zählen ist. Unglaublich vielschichte Aromen verschmelzen im Bukett zu einer wahren Symphonie: verschiedene rote Früchte, Vanille und Schokolade, dazu ein Hauch von Kaffee und auch Toffee, im Hintergrund weitere Röstnoten und ein wenig Eiche. Am Gaumen hüllen feine Tannine fruchtige Noten gekonnt ein. Sehr dicht mit spürbarere Mineralität und sehr muskulösem Körper. Der Abgang ist wunderbar lang und klingt auf sehr ansprechende Weise nach. Gekeltert wurde der Plaer aus den Rebsorten Carinena und Garnacha, die im lokalen Dialekt Carinyena und Garnatxa heißen. Der Wein reifte für 12 Monate im Fass aus französischem Eichenhol ... hier klicken für mehr Infos.

Ritme, Priorat, Acustic Celler 2014

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Beschreibung:
Der Wein: Der Ritme ist eine Cuvée aus Carinena und Garnacha, die im Glas in einem tiefen Rot mit violetten Reflexen schimmert. Im Bukett wird ein raffiniertes Zusammenspiel würziger und fruchtiger Aromen deutlich, die Aromen erinnern an Kirschen und andere rote Früchte, dazu etwas Brombeere und viel Würze – Holz auf der einen Seite, weichere Noten von Kardamon und Zimt auf der anderen Seite. Sobald das Glas geschwenkt wird, ist die Aromenfülle extrem ausdrucksstark und konzentriert. Am Gaumen verweben sich mineralische Noten mit den Aromen reifer roter Früchte, Holznoten und einem blumigen, veilchenähnlichen Ton. Die Tannine sind feingliedrig und bis ins Finish hinein präsent. Insgesamt ein sehr gut ausbalancierter Rotwein mit vielschichtigen A ... hier klicken für mehr Infos.