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Lecker ohne ... Fett

Kategorie:
humboldt Ratgeber > Gesundheit & Ernährung

Beschreibung:
Fett macht fett? Schädigt die Gesundheit? Kein anderes Lebensmittel hat einen so schlechten Ruf. Sollte man Fett also besser komplett vom Speiseplan verbannen? Nicht ganz: Die Ernährungsexpertinnen Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn von lecker-ohne.de erklären den Unterschied zwischen guten und eher ungünstigen Fetten. Die Autorinnen warnen vor typischen Fettfallen und zeigen, wie Fett sinnvoll eingespart werden kann. Das Herzstück des Buchs: viele gesunde Lieblingsrezepte, die beweisen, wie einfach und vor allem lecker man auch mit wenig Fett kochen kann. Perfekt für alle, die sich bewusst und fettarm ernähren wollen. Auf den Punkt gebracht: Medienkooperation und Social Media Kampagne mit lecker-ohne.de. Trendthema fettarmes Essen: viele Lie ... hier klicken für mehr Infos.

Hersteller: Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG

Lecker ohne ... Weizen

Kategorie:
humboldt Ratgeber > Gesundheit & Ernährung

Beschreibung:
Zöliakie, Glutensensitivität, Reizdarm oder freiwilliger Verzicht: Viele Menschen suchen Alternativen zu dem umstrittenen Getreide. Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn klären nun endlich auf, ob Weizen tatsächlich krank und dick macht. Wer profitiert von einer weizenfreien Ernährung? Was bedeutet es, eine Glutensensitivität zu haben? Bei wem ist der völlige Verzicht auf Weizen sogar notwendig und wie schaffen Betroffene die Umstellung? Hauptsächlich haben die Ernährungsexpertinnen im Rezeptteil des Buches erprobte Leckereien zusammengetragen: mit alternativen Getreidesorten, glutenfreien Bindemitteln und jeder Menge Tipps und Tricks zum Backen und Kochen ohne Weizen. Auf den Punkt gebracht: Bis zu 10 Prozent der Bevölkerung ernährt sich gl ... hier klicken für mehr Infos.

Hersteller: humboldt